Borrel hapjes

BORRELHAPJES ‘KLASSIEK’ € 0,70 PER STUK.

  • Jong belegen kaasrepen.
  • Duo van palingworst en droge worst.
  • Achterham met bieslookroomkaas.
  • Boerenleverworst.
  • Hartige cup gevuld met vleessalade.
  • Ouderwets gevuld ei.
  • Ossenworst met zuur.
  • Gerookte pepermakreel op witbrood.
  • Haring met roggebrood.
  • Koud gehaktballetje.

 

 

BORRELHAPJES ‘VAN DAM’ € 1,00 PER STUK.

  • Presentje met Spaanse serranoham, rode ui konfijt en meloenbol.
  • Tomaten wrap ingerold met kuikenborst en quacomole.
  • Coupelle gevuld met een salsa van kuikenborst.
  • Eieren gevuld met kerriemousse.
  • Hartige cup gevuld met filet American.
  • Haring op witbrood met rode ui en bieslook.
  • Salsa van gerookte forel, kappertjes en dille in een Afrikaanse falafelcup.
  • Soesjes gevuld met een mousse van paté en ham.
  • Roombrie op roggebrood met walnoot.
  • Tortilla gevuld met zalm en kruidenkaas.

 

 

BORRELHAPJES ‘LUXE’ € 1,45 PER STUK.

  • Spies in Provençaalse kruiden.
  • Gemarineerde gamba’s en olijf.
  • Geroosterd broodje met runder tartaar en Parmezaanse kaas.
  • Gerookte paling met kruidencrème en zalmeieren.
  • Wrap gevuld met gerookte kuikenborst ingerold met salsa en zongedroogde tomaat.
  • Rouleau van bruine tramazini met filet American, serranoham en rucola.
  • Spicy cup gevuld met een brunoise van eendenborst, walnoot en truffelolie.
  • Gerookte runder rib-eye gepresenteerd op pan tostade.
  • Tartaar van tonijn met wasabi en maanzaad.
  • Knoflookcrostini met brie en 3 soorten kaas.
  • Cocktail van gerookte zalm, heilbot en kappertjes geserveerd in een knapperig bakje.

 

 

SCHAAL MEDITERRAANSE TAPAS SNACKS SCHAAL VOOR 10 PERSONEN €35,00.

Zonovergoten schaaltjes gevuld met gemarineerde olijven, salami, zongedroogde tomaten, fetablokjes,tortilla en nachos chips met Quacomoledip.

 

 

WARM BITTERGARNITUUR ‘KLASSIEK’ € 1,10 PER STUK.
  • Mexicaantje.
  • Mini vleesspies.
  • Kuiken borrelpootje.
  • Gehaktspiesje albondigas

 

Voor alle borrelhapjes geldt een minimale afname van 50 stuks.Afhankelijk van het seizoen kunnen zich een aantal kleine wijzigingen in bovenstaande assortimenten voordoen.

 

 

STOKBROOD CANAPÉ € 2.25 PER STUK.

Luxe vers afgebakken stokbrood canapé met toppings van:

  • Gerookte kuikenborst.
  • Gandaham met uien konfijt.
  • Boerenpate met mousse en fruitgarnituur.
  • Roombrie met bieslookkaas en walnoot.
  • Hollandse haring met rode ui.
  • Gerookte regenboogforel.
  • Mozzarella, verse basilicum en gemarineerde tomaat.
  • Gerookte Schotse zalm met een vismousse.

Voor de stokbrood canapé geldt een minimale afname van 40 stuks.

 

 

 

BORRELHAPJESBUFFET VAN DAM € 9.95 PER PERSOON.

Te bestellen vanaf 10 personen.

Koude borrelhapjes.

  • Diverse koude hapjes van de dag waaronder gevulde eieren, worst en kaas.
  • Ambachtelijke Rundvleessalade.
  • Mediterraanse Pastasalade.
  • Roombrie op bruin brood.
  • Hollandse haringhapjes op wit brood met uien.
  • Stokbrood en kruidenboter.

Warme borrelhapjes.

  • Grootmoeders gehaktballetjes in jus.
  • Kipsaté in pindasaus.
  • Kuikenborrelpootje.
  • Mini vleesspiesje in pittige Caribische saus.

 

 

LUXE BORRELHAPJES BUFFET HET VECHTDAL € 12.95 PER PERSOON.

Te bestellen vanaf 20 personen.

Koude borrelhapjes.

  • Kleine glaasjes gevuld met een ambachtelijke vleessalade.
  • Bamboebakje gevuld met een kipsalade.
  • Gevulde eieren.
  • Soesjes gevuld met hammousse.
  • Tapas schaaltje met zongedroogde tomaat, worstjes, olijven en kaasblokjes.
  • Haringhapjes op Fries bruinbrood met uien.
  • Wraps gevuld met kuikenborst en quacomole.
  • Vers gebakken stokbrood met kruidenboter en tapenade.

Warme borrelhapjes.

  • Japans kip/sojaspiesje in een oosterse pindasaus.
  • Gehaktballetjes in een zoete chilisaus.
  • Mini hartige taartjes.
  • Plakken beenham met koude honing/mosterdsaus en kleine minibroodjes.

 

 

 

Brood en Banket
  • Cake. € 0,60 per stuk
  • Slagroomsoesje. € 0,40 per stuk
  • Krentenmik. € 1.25 per plak
  • Krentenbol met kaas. € 1,55 per stuk
  • Gesorteerd gebak. € 2.75 per stuk
  • Suikervrij gebak. € 2.75 per stuk
  • Petit four vers. € 3.25 per stuk
  • Saucijzenbroodje. € 3.25 per stuk
  • Kaasbroodje. € 3.25 per stuk
  • Heel stokbrood (wit/bruin). € 1.75 per stuk

 

Wij leveren buffetten in Zwolle, Raalte, Wijhe, Olst, Deventer, Ommen, Dalfsen, Lemelerveld, heel Salland, Overijssel, Drenthe, Gelderland en op aanvraag in heel Nederland.