Te bestellen vanaf 10 personen
Babi pangang (geroosterd varkensvlees met atjar en zoetzure saus)
Ajam kerrie (gegrilde kipstukjes in kerriesaus en kokos)
Saté Ajam (kipsaté in pittige satésaus)
Toemis boontjes (sambalboontjes)
Nasi goreng
Bami goreng
Kroepoek
Seroendeng
Geroosterde uitjes
Atjarsalade
Spaghetti bolognese
Groene tagliatelle met carbonarasaus
Tortellini in een romige zalmsaus met dille
Lasagne Venetië
Diverse petit pizza’s
Mesclunsalade met zongedroogde tomaat
Gemarineerde olijven
Grano Pandanokaas
Vers Italiaans brood met tapenade
Dorius
Stamppotten
Boerenkool
Zuurkoolschotel
Hutspot met bruine bonen
Vleesgerechten
Ambachtelijke rookworsten
Kleine gehaktballetjes
Ouderwetse runderhachee
Gemarineerde speklappen
Piccalilly
Zwolse mosterd
Augurken
Zilveruitjes
Amsterdamse uien
Vleesjus
Huzarensalade
Kipsalade
Stokbrood met kruidenboter
Schouderkarbonade
Drumstick
Gehaktbal
Gebakken aardappelen
Seizoensgroenten
Huzarensalade
Aardappelsalade
Rauwkostsalade
Makreelfilet
Stokbrood met kruidenboter
Plakken rollade in champignonroomsaus
Schnitzel
Kipfilet in zoetzure saus
Gebakken aardappeltjes met spekjes
Seizoensgroenten
Huzarensalade
Waldorfsalade
Kartoffelsalade
Fruitsalade
Rauwkost
Stokbrood met kruidenboter
Kipknots
Piepmaïskip
Lamskotelet
Spareribs
Gerookte casselerrib
Gebakken aardappeltjes met spekjes
Seizoensgroenten
Salade van Sallandse aardappelen met pijltjeskruid
Pastasalade met champignons en knoflook
Knapperige kool/ wortelsalade met suiker en crème fraiche
Gedroogde gandaham met een balsamico vinaigrette
Hollandse haring met rode en witte ui
Vers gebakken stokbroden met gezouten en gekruide boter
Gebraden varkenshaaspuntjes met een cognacsaus
Kalkoenborstfilet in zoetzure saus
Pangafilet met groenten en gegratineerd met kaas
Gebakken rijst
Seizoensgroenten
Roomaardappelen
Salade van kuikenborst en zonovergoten fruit met een kerriedressing
Italiaanse salade met groenten en kaasdressing
Een melange van ijsberg-, radicio- en rosso salade met een basilicumdressing
Gerookte Parmaham met quantalopemeloen
Gerookte forel met mierikswortel
Vers afgebakken ciabatta en foccaciabrood met boter en tapenade
Portugese kip PIRI PIRI
Boeuff bourgingon (rundvlees in rode wijn met uien)
Toscaanse lasagne van zalm en spinazie
Shoarmavlees met knoflooksaus
Djuvec rijst (rijst met tomaten, ui en paprika)
Groente ratatouille pomodori
Het bekendste ovengerecht uit het land van de olympus: DE MOUSAKA
Groene en witte asperges overgoten met een Hollandse saus
(witte asperges alleen in de maanden mei en juni)
Sappige plakken lamsbout met een honingsaus
Stukken varkenshaas in een grove mosterdsaus
Stukken kalkoenborst in een frisse sinaasappelsaus
Ossenhaas blokjes in een tequila roomsaus
Franse vispot gegaard in witte wijn, room en dille
Zon gerijpte groenten in drie nuances
Vers gebakken nieuwe aardappelen
Salade van jonge rode biet, aardappel en rolmops
Knapperige preisalade met vleestomaten en kwarteleieren
Een chaud frois van maïskip overgoten met een saus van korenwijn
Een spiegel van vlees en wild met o.a: hertenham en Ardennerham
Wildzwijnsalami en wildpaté begeleid met een cranberrycompote
Huisgerookte spekbokking uit de rookton van de chef
Zoute haring met een saus van rode kersen en zure room
Gerookte Noorse zalmforel
Lekkere rauwkosten met dressings, vloerbroden en boters
Jachtpeper, gemaakt van de vangst van vandaag
Stukken gestoomde zoetwatervis met een botersaus
Rollade van wildzwijn met cantharellen in een cognacsaus
Stukken varkenshaas in grove mosterdsaus
Fazantfilet op een gezoete bodem van rode kool en appeltjes
Biefstukreepjes van het hert met een rode uienconfijt
Rollade van kuikenborst gevuld met kalfsgehakt overgoten met kreeftensaus
Sugarsnaps uit grootmoeders keuken met spek en uien
Gefrituurde röstirepen
| Olives |
Diverse gemarineerde olijven |
| Saichichón |
Salami worstjes van o.a: kangoeroe, struisvogel en wildzwijn |
| Jamon Plato | Spaanse rauwe hammen met o.a: serrano en chorizo |
| Escombro | Gemarineerde makreel met kapperappeltjes |
| Tortilla | Maïschips met salsasaus |
| Verduras | Gemarineerde tomaten, artisjokken en paprika’s |
| Atun | Tonijnsalade met kappertjes |
| Melocoton | Perzikjes met truffelolie |
| Plato de quese |
Diverse Spaanse kaassoorten (o.a de Cabralos picos) |
| Pan Tostade’s |
Geroosterde broodjes met knoflook en tapenade |
| Pan Espagna |
Diverse stukken Spaans brood |
| Jalapeno | Spaanse peper gevuld met roomkaas |
| Calamaris | Gefrituurde inktvisringen |
| Panga con tomate y queso | Pangafilet gegratineerd met tomaat en kaas |
| Albondigas | Spaanse balletjes gehakt in tomatensalsa |
| Gamba’s | Gegrilde garnalen met knoflook |
| Gallina | Gebraden kipkluifjes |
| Chorizo en Sidra | Paprikaworst in appelwijn |
| Arror con Arafran | Saffraanrijst met uien |
| Champinones al Ajillo | Gebakken champignons met knoflook |
| Portugal | De overheerlijke kipfilet PIRI PIRI |
| Giekenland | Souflaki sticks met oregano en tzatziki |
| Spanje | Originele Tapas van maïskip, makreel en diverse Spaanse olijven |
| Rusland | Rundvleesschotel stroganoff |
| Frankrijk |
Boulangerie du France (Franse baguettes met boters en tapenade) |
| Engeland | Fish without chips |
| Zwitserland | Zwitserse salade van kaas en noedels |
| Kroatië |
Gegrilde varkenshaas met groenten, tomaat en roomsaus |
| Zweden |
Gerookte forel |
| Bulgarije | Shopska (een salade van tomaat, komkommer, kaas, uien en olijven) |
| Denemarken | Deense salade met o.a. garnalen en mosselen |
| Italie |
Lasagne bolognese en parmaham |
| Tsjechië | Djuvecrijst en groenteratatouille |
| Letland | Aardappelsalade uit Riga |
| Duitsland | Bratkartoffelen |
| Nederland | Hollandse haring met uien |
