Borrelbuffetten
Borrelhapjes ‘Klassiek’ € 0,60 per stuk
- Jong belegen kaasrepen
- Kruidenkaas met gemarineerde olijf
- Salami met Ardennerpaté
- Boerenleverworst
- Gelderse achterham met daarin een bieslookroomkaas
- Ouderwets gevuld ei
- Amsterdamse ossenworst
- Gerookte pepermakreel op witbrood
- Haring met roggebrood
- Komkommer met een geel cherrytomaatje
Borrelhapjes ‘Van Dam’ € 0,95 per stuk
- Presentje met Ardennerham en rode ui konfijt
- Hollandse nieuwe haring op roggebrood
- Achterham ingerold met bieslookroomkaas
- Coupelle gevuld met kalkoensalsa
- Ossenworst met kaasmousse
- Gerookte makreel op presentje
- Crostini belegd met gerookte forel
- Met pesto gebakken koekje, gevuld met patécrème en Franse bermkruiden
- Spies van mozzarella, gedroogde tomaat en zwarte olijf
- Tortilla gevuld met zalm en kruidenkaas
Borrelhapjes ‘Luxe’ € 1,25 per stuk
- Spies van in Provençaalse kruiden gemarineerde gamba’s en olijf
- Bruchetta toast met rundercarpaccio en Parmezaanse kaas
- Gerookte paling met kruidencrème en zalmeieren
- Wrap van gerookte kuikenborst ingerold met salsa en zongedroogde tomaat
- Mini sandwich van 2 lagen gerookte kuikenborst, Gandaham en groene avocadocrème
- Spinazie coupelle gevuld met filet american en rode ui
- Gandaham gepresenteerd op pan tostade
- Hollandse garnalen in een kommetje van gemarineerde tomaat
- Knoflookcrostini met briecrème en 3 soorten kaas
- Spiraal van Schotse zalm, Heilbot en nori
Warm bittergarnituur ‘Klassiek’ € 0,90 per stuk
- Met spek omwikkelde gehaktsnack
- Kruidige chipolataworst
- Mini Hawaï spies
- Kuiken borrelpootje
- Gehaktspiesje albondigas
Warm bittergarnituur ‘Van Dam’ € 1,40 per stuk
- Medaillon van varkenshaas en gemarineerde paddestoel
- Quiche lorraine
- Knapperige snack van zongedroogde tomaat en mozzarella
- Taartje van Noorse zalm
- Gegrilde gamba aan een spies met olijf
Voor alle borrelhapjes geldt een minimale afname van 50 stuks.
Afhankelijk van het seizoen kunnen zich een aantal kleine wijzigingen in bovenstaande assortimenten voordoen.
Stokbrood
Stokbrood canapé € 1,50 per stuk
Luxe vers afgebakken stokbrood canapé met toppings van:
- Gerookte kuikenborst
- Gandaham met uien konfijt
- Paté van fazant en pruimen
- Roombrie met bieslookkaas en walnoot
- Hollandse haring met rode ui
- Gerookte regenboogforel
- Makreel gemarineerd met verse pepers
- Gerookte Schotse zalm met een vismousse
Voor de stokbrood canapé geldt een minimale afname van 40 stuks.
Eenvoudig koud hapjesbuffet € 3,95 per persoon
Assortiment borrelhapjes ‘Van Dam’ en tapashapjes (4 per persoon)
Stokbrood met kruidenboter, brie en paté
Uitgebreid warm en koud borrelhapjesbuffet € 9,50 per persoon
Diverse koude hapjes o.a: Kaaspuntjes in 3 variaties, Sallandse leverworst, gevulde eieren, hamrolletjes gevuld met bieslookkaas en salamihoorn met kalfspaté
- Rundvlees- en zalmsalade
- Kaasplank met Hollandse en Franse kazen
- Hollandse haring met uien
- Stokbrood en kruidenboter
- Javaanse gehaktballetjes in zoetzure saus
- Kipsaté in pindasaus
- Kuikenborrelpootje
- Mini saucijzenbroodjes
Schaal Mediterraanse tapas snacks € 8,00 voor 4 personen
Zonovergoten schaaltjes gevuld met gemarineerde olijven, salami,
zongedroogde tomaten, fetablokjes, tortilla en nachochips met quacomoledip
Hollandse tafel snacks € 0,75 per persoon
Vers gebrande notenmix en gezouten koekjes
Pinda’s € 0,30 per persoon
Kaasplateau € 7,50 per persoon
Kaasplateau van Hollandse en Mediterraanse kaas met stokbrood en boters
Brood en Banket
|
Cake
|
€ 0,50 per stuk |
| Slagroomsoesje |
€ 0,50 per stuk |
| Krentenmik |
€ 0,75 per plak |
| Krentenbol met kaas |
€ 0,95 per stuk |
| Gesorteerd gebak |
€ 1,70 per stuk |
| Suikervrij gebak |
€ 1,70 per stuk |
| Petit four |
€ 1,60 per stuk |
| Saucijzenbroodje |
€ 1,50 per stuk |
| Kaasbroodje |
€ 1,50 per stuk |
| Heel stokbrood (wit/bruin) met kruidenboter |
€ 1,50 per stuk |
