De Bourgondische Sallandse Tafel

21,95

Vanaf 20 personen, € 21,95 per persoon

Koude gerechten

  • Ambachtelijke rundvleessalade (gl)
  • Salade van pasta met champignons, prei, tomaat en knoflook (ve)
  • Frisse Sallandse salade van knapperige slasoorten met apart geserveerde toppings van o.a. zoete tomaat, komkommer en bosui (ve en gl)
  • Koud gebraden kalfsfilet op groene salade en rode bietengelei (gl)
  • Gerookte regenboogforel en gerookte pepermakreel (gl)
  • Versgebakken molenaarsbrood met gezouten en gekruide boter (ve)

Warme gerechten

  • Haasmedaillons van het Sallandse varken met een paddenstoelensaus (gl)
  • Gebakken kippendijen op gestoomde rijst en Hollandse kruidensaus
  • Malse sucade van het roodbonte rund geserveerd in eigen jus (gl)
  • Vegetarische bonenschotel met rijst (ve en gl)
  • Gebakken Sallandse groenten (ve en gl)
  • Ovenschotel van aardappel en room gegratineerd met boerenkaas (ve en gl)

ve: vegetarisch
gl: glutenvrij

Categorie: