kerstbuffetten
te bestellen vanaf 10 personen
Kerst borrelbuffet
Koude borrelhapjes
- Kleine glaasjes gevuld met een ambachtelijke vleessalade
- Gevulde eieren
- gevuld met hammousse
- Tapasschaaltje met zongedroogde tomaat, worstjes, olijven en kaasblokjes
- Haringhapjes op Fries bruinbrood met uien
- Pannenkoekhapjes gevuld met salamie en quacemole
- Vers gebakken stokbrood met kruidenboter
Warme borrelhapjes
- Japans kip/sojaspiesje in een oosterse pindasaus
- Gehaktballetjes in een zoete chilisaus
- Mini hartige taartjes
- Plakken beenham met koude honing/mosterdsaus en kleine minibroodjes
€ 11.25 pp
Extra bij te bestellen een heerlijke warme rollade met paddestoelensaus € 2.00 pp extra
Kerstbuffet Jingle Bells
Koude gerechten
- Rundvleessaladesalade
- Pastasalade met groenten, zongedroogde tomaat en pesto
- Gerookte makreelfilets
- Hollandse haring met uitjes
- Vers gebakken Stokbrood met kruidenboter
Warme gerechten
- Plakken rollade in champignonroomsaus
- Gehaktballetjes in zoet/zure saus
- Kipfilet in groene pestosaus
- Aardappelschotel uit de oven gegratineerd met kaas
- Sugarsnaps en warme stoofpeertjes
€ 14.95
Luxe Kerstbuffet NOEL
Koude voorgerechten
- Indische salade van kuikenborst en tortellini in een milde madras dressing
- Salade van velsla waterkers, pommodori, rode ui , olijven, fetakaas en pijmboompitjes
- Dun gesneden capacollo ( italiaanse ham 3 mnd gerijpt)
- Vitello tonato ( koud gebraden fricandeau op een bed van rucola en een sausje van tonijn
- Duo van gerookte regenboogforel en gerookte Zalm
- Grootmoeders stoofpeertjes
- Vers afgebakken mini broodjes en ciabattabrood met boters en tapanade
Warme hoofdgerechten
- Medaillon van Sallands varken in een paddestoelensaus
- Kalfssucade gegaard in jus van pommodori en rode wijn
- Saltimbocarouleau van kalkoenfilet parmaham en salie overgoten met dressing van marsala
- Gebakken zalmfilet op een bed van Belgische spinazie en overgoten met een saffraansaus
- Roergebakken groenten
- Aardappel gegaard in room en gegratineerd met oud Amsterdamse kaas
€ 19.95
Bovenstaande buffetten zijn te bestellen vanaf 10 pers
25 en 26 december alleen afhalen tussen 13:00 en 17.00
De buffetten worden geleverd in koel/warmhoudboxen.
Warme gerechten worden warm aangeleverd!
Incl borden en bestek, mits schoon retour, anders worden er afwaskosten in rekening gebracht.
Materialen etc graag schoon retour op 27 december
Bestellingen kunt u doorgeven tot en met zaterdag 20 december 18:00